Любители кофе

Alex, ссылка не рабочая.

Ruslan, а так ? http://baristasteel.com/

Если это не нарушит Правила форума, дам ссылку на кофейню своего товарища. И поможет выбрать, и проконсультирует, и смелет, если надо под что скажете и вышлет куда надо.

http://kava-svitu.com/

DimaV пише:

Ruslan, а так ? http://baristasteel.com/

Уже лучше :D

Olddad пише:

Если это не нарушит Правила форума, дам ссылку на кофейню своего товарища. И поможет выбрать, и проконсультирует, и смелет, если надо под что скажете и вышлет куда надо.
http://kava-svitu.com/

Если кофе хороший - не нарушит :D А как зовут вашего товарища, к кому обращаться?

Если кому интересно, я несколько лет брал кофе в Германии в этой фирме https://www.kaffeemike.de/ .Огромный выбор кофе. Можно заказывать напрямую в магазине, я брал в их разделе на Ebay. Там чуть дороже, но оплата через PayPal с гарантией возврата денег в случае чего нехорошего.

Ruslan пише:

Если кофе хороший - не нарушит :D А как зовут вашего товарища, к кому обращаться?

Товарища зовут Дмитрий Неумывайченко.

Mikola пише:

Если кому интересно, я несколько лет брал кофе в Германии в этой фирме https://www.kaffeemike.de/ .Огромный выбор кофе. Можно заказывать напрямую в магазине, я брал в их разделе на Ebay. Там чуть дороже, но оплата через PayPal с гарантией возврата денег в случае чего нехорошего.

а сейчас где берете кофе?)

А что означает фраза на кофейных пачках: "100 % натуальна кава першого сорту", что это за первый сорт?

Я брал Львовский в зернах, мелю его на ручной кофемолке и через Делонги эсспресо - отличный! Правда 100% арабика (так написано). Пробовал аарабику с кубинским ромом - чуть крепче чем Львовский (название не помню, стоимость в пределах 55 грн за 100 гр в зернах)

Пью маккофе из пакетиков для профилактики злокачественного перфекционизма.

Кофе пью редко. Если пью, обычно покупаю "Черную карту" в зернах, обжаренную. Перемалываю на ручной кофемолке "Мрия" непосредственно перед завариванием- лучше всего варить свежемолотый кофе. Варю на плите в турке. Пропорция: 3,5 ч.л кофе+ 2 ч.л. сахара. Если варю для гостей и они не против- добавляю на кончик ножа корицу. Также идет пара крупиц соли (кофе с солью- флотский прикол, соль убирает термоядерность и напиток делается легче, спокойнее). Далее даю ему чуть закипеть на плите, снимаю и накрываю турчанку блюдечком, так он настаивается минут 5-10. Подается обычно со сливками.

AJ пише:

Пью маккофе из пакетиков для профилактики злокачественного перфекционизма.

Я бы его тоже пил, но у меня от такого кофе изжога, приходиться молоть.

Кстати, кофемолка "Мрия"- классная штука. Помимо кофе, перемалывает сухари, сахар на пудру, мак на блинчики...

AJ пише:

Пью маккофе из пакетиков для профилактики злокачественного перфекционизма.

- це зробило мій день :0016:

Феникс пише:

Перемалываю на ручной кофемолке "Мрия" непосредственно перед завариванием

А до какого состояния перемалываешь, средний, мелкий помол? Для турки рекомендуют молоть практически в пыль.

Ruslan,
так и делаю, стараюсь как можно мельче, насколько позволяет машинка.
Остатки молотого кофе собираю в баночку (до грамма не угадаешь ведь, сколько нужно) и завариваю потом, когда нету времени возиться с перемалыванием.

С новой чашкой Американо стал особенно хорош!

Мне нравится кофе приготовленное в гейзерной кофеварке,вкус и аромат отменный.

Обжарщики говорят, что любой свежеобжаренный кофе  
лучшее чем лежалая лаваца. Смотрите на дату при покупке в супермаркетах.
А во Львове разве нет магазина Галка? Там вроде свежеобжаренный когда-то продавали.
Поделюсь ютьюб-каналом интересного человека, мож и вам понравится.



Что такое крепкий кофе:

Ruslan пише:

С новой чашкой Американо стал особенно хорош!

 Чета не похож он на Американо

Андроний пише:

Чета не похож он на Американо

Почему?

Я перепробовал кучу разного кофе и понял, что лучший вариант для меня это Эфиопия моносорт арабика, кофе мягкий получается. Готовлю на машине Делонги, таблетку темперую темпером, эспрессо чуть-чуть разбавляю горячей водой (до американо не дотягиваю), зерна мелю на ручной кофемолке. Своего рода целый ритуал утром перед выходом на работу

Отправлено через Topic'it