Точилка с поворотным механизмом "Хортица"

Представляю вашему вниманию точилку с поворотным механизмом "Хортица".

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Раньше затачивал ножи на точилке Lansky (такой как у Стаса, только с камнями арканзас).
Вот видео о работе с этой точилкой:


Точилка хороша, но у нее ограничены углы заточки.
После приобретения японских поварских ножей с углом заточки 15 градусов на сторону, встал вопрос приобретения более точной и функциональной точилки. Выбор остановился на Хортице. Очень нравится поворотный механизм, он заметно упрощает работу.
В точилку устанавливаю вот [Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання] эльборовые бруски. Иногда наждачку, наклеенную на стеклянные бланки.
Также с помощью Хортицы можно затачивать ножницы.

Технические характеристики:

Высота.......... 350 мм (измеряется по вертикальной штанге)
Ширина......... 270 мм (измеряется по плите- подставке)
Длина........... 650 мм (измеряется по горизонтальной направляющей)
Длинна клинка обрабатываемого ножа..... 0-300 мм
Минимальный угол заточки.......................... 10 градусов
Максимальный угол заточки......................... 47 градусов
Толщина затачиваемого клинка..................... до 6 мм
Крепление бланков для камней..................... ласточкин хвост
Длинна зажимаемого бланка......................... 10-280 мм (регулируется винтом)
Минимальное расстояние между губками ... 0мм
Максимальное расстояние между губками .. 180мм
Нивелирующее кольцо.................................... Да
Парковочник.................................................... Да
Муфта тонкой регулировки............................ Да
Вес без упаковки.............................................. 2,8 кг
Поворотный механизм по типу точилок Ефима
Зажимные губки из стали марки 60С2А выполнены с высокой точность, что позволяет надежно фиксировать любые типы клинков без дополнительных приспособлений.

Вот пример работы на точилке "Хортица".

Зачётная штуковина. А у меня эта покупка затянулась, думал как нож затупится так и куплю точилку, а он уже 4й год режет и режет подлец, мусатом правлю только, самый мягкий помидор не проблема. Напрашивается вывод, если не запускать ножичек и время от времени править кромку то будет все ок, ну и кости конечно если не рубить, и на стеклянных досках не резать

Отправлено через Topic'it

Хорошая точилка, слежу за эволюцией с начала производства!

Just a Hobby пише:

Хорошая точилка, слежу за эволюцией с начала производства!

Тоже следил, все ждал когда сделают аккуратное алюминиевое основание на подобие точилки "Казак". Но понял, что они этого делать не будут, выйдет дорого. Дождался нового основания, оказалось на удивление удобным и красивым.

Посмотрел цену и подафигел немного. Честно, это овер дофига за неё, хоть она и классная, ну 50$ может и дал бы, но никак не 150$... Может для тех кто постоянно этим занимается то да, или душа "просит" заточить все ножи ложки и вилки, а раз в пол года нож подточить, это перебор. Как по мне лучше купить нож за 100$ и мусат за 50$ керамический, и горя не знать. Никого не осуждаю, приветствую выбор автора, просто высказал мнение свое, это не я, это "жаба" во мне говорит а вообще я лучше это купил бы наверное за такую цену
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Отправлено через Topic'it

Евгений, на каждый товар всегда найдется свой покупатель. Бывают разные ситуации: кто-то просто может купить вещь и покупает, кому-то ооочень нравится вещь и он долго копит и покупает. Кто-то просто не может не покупать в не зависимости от наличия денег.
Прекрасно понял твое мнение и понял, что ты ни с кем не споришь и ничего не доказываешь.
По поводу Work Sharp. Электрическая точилка - это совсем не то же самое, что заточка в ручную. На электрической может перегреться метал, сложно выполнить деликатные работы, да и с углом заточки не все так просто. Вопрос же был по японским ножам, а там важны и угол и деликатность :twisted:

Ruslan пише:

Евгений, на каждый товар всегда найдется свой покупатель. Бывают разные ситуации: кто-то просто может купить вещь и покупает, кому-то ооочень нравится вещь и он долго копит и покупает. Кто-то просто не может не покупать в не зависимости от наличия денег. [smiley][Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Прекрасно понял твое мнение и понял, что ты ни с кем не споришь и ничего не доказываешь.
По поводу Work Sharp. Электрическая точилка - это совсем не то же самое, что заточка в ручную. На электрической может перегреться метал, сложно выполнить деликатные работы, да и с углом заточки не все так просто. Вопрос же был по японским ножам, а там важны и угол и деликатность [smiley][Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]

По поводу "на вкус и цвет" согласен, все мы разные, и разные потребности и возможности, главное чтобы это приносило истинное удовольствие, а с ручной точилкой думаю эта цель будет в полной мере достигнута, а если ещё и отполировать кромку в зеркало и увидеть отражение довольного владельца, это будет "оно самое"

Отправлено через Topic'it

Евгений, тут ты прав. Физия довольного владельца в зеркальной кромке - это что-то.

Евгений пише:

Посмотрел цену и подафигел немного. Честно, это овер дофига за неё, хоть она и классная, ну 50$ может и дал бы, но никак не 150$... Может для тех кто постоянно этим занимается то да, или душа "просит" заточить все ножи ложки и вилки, а раз в пол года нож подточить, это перебор. Как по мне лучше купить нож за 100$ и мусат за 50$ керамический, и горя не знать. Никого не осуждаю, приветствую выбор автора, просто высказал мнение свое, это не я, это "жаба" во мне говорит а вообще я лучше это купил бы наверное за такую цену
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Отправлено через Topic'it

 В мене такий станок вже років 5. Подарували. Тільки без отої крутилки.
 Точить швидко. Доволі непогано. Тільки проблема з вістрями. Він їх робить круглими. Або я щось роблю не так.
 Але цей станок не можна порівнювати з поворотною точилкою. Це небо і земля.