Повідомлень : 3 Репутація : -9 Дата реєстрації : 27.07.2019
Тема: Re: Любители кофе Нд 28 Лип 2019 - 13:38
Я люблю кофе, но не больше 2 раз в день)
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Вт 1 Жовт 2019 - 20:30
Ищу на подарок кофеварку электрическую "гейзер" - может кто-то пользовался и может посоветовать марку?
Отправлено через Topic'it
Ruslan Admin
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 7038 Репутація : 2761 Дата реєстрації : 06.11.2017 Вік : 52 Звідки : Ukraine, Kryvyi Rih
Тема: Re: Любители кофе Нд 4 Жовт 2020 - 13:01
Очень понравился вот такой кофе:
Roman313, sparta4 та Віталіk Поставили вподобайку
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Нд 4 Жовт 2020 - 16:28
Мне Арабика Эфиопия Иргачеффе понравилось, правда в зёрнах и мелю непосредственно перед приготовлением
cka Поставив вподобайку
Alter ego Постоялець
Повідомлень : 661 Репутація : 927 Дата реєстрації : 05.11.2017 Вік : 38 Звідки : Ukraine, Pryluky
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 13:21
Що скажете щодо кави обсмажки від My Coffee Factory, Buno, Radiokava ?
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 14:16
Я пробовал от магазина Caffissimo Мне нравится, беру у них уже год. Менеджер Елена отлично расскажет, даже за конкурентов объяснит. У неё не было сорта Марагоджипа, а мне позарез нужно было, я ей скинул сайты, где продают и она советовала, какой лучше
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 17:13
Теперь и я любитель кофе!
Minelay, Roman313, razorsedge, cka та egoist Поставили вподобайку
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 19:37
Gaggia Classic? какого года?
Как вам кофемолка? Timemore?
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 19:44
cka пише:
Gaggia Classic? какого года?
Как вам кофемолка? Timemore?
Gaggia Baby Dose. Почти Classic, но больше пластика. Брал БУ, с любящих рук. Выпуск 2009, EU - надеюсь, Италия, не Румыния. Timemore не очень для эспрессо. Нет тонких подстроек. Заказал на Ali Z1presso Q2 - там более тонко можно помол настраивать)
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 20:05
Насчёт Timemore полностью согласен. Поэтому и спросил, видя эспрессо) 1Z - то, что надо для этого! Мне нравится JX-Pro, ее и под турку можно. Но потом перенастроить - это ещё та история ... Ну и Comandante конечно )
2009 - до всяких «экспериментов» у Gaggia:)
Набор очень впечатлил - такой себе домашний эспрессо минимум)
sparta4 поставив(ла) "Не подобається"
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 20:25
Мне понравилась марка Hario Япония, очень хороша, ручная, можно как для девушки так и для парня (в плане удобства держать) выбрать
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 20:31
Hario как фирма мне очень нравится. Пользуюсь их v60, фильтры, чайник, диспенсер. Термосы - серверы (новые особенно) тоже нравятся.
Но их кофемолки именно для эспрессо - несколько неоднозначно для меня ввиду сложности тонкой настройки и керамических жерновов.
Но в целом Hario очень уважаю :)
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 20:38
Как раз керамика, по советам, это и есть самое лучшее, зерно не пережигает
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Ср 17 Бер 2021 - 20:45
Это тоже интересный подход ) Спасибо
Roman313 Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1326 Репутація : 939 Дата реєстрації : 20.11.2017 Звідки : Львів
Тема: Re: Любители кофе Чт 18 Бер 2021 - 0:09
Упустив я тему ручних млинків, чи мають вони переваги перед електричними професійними, при приготуванні еспресо, ну окрім ціни звісно?
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Чт 18 Бер 2021 - 3:41
Профессиональная есть профессиональная, но для домашних условий ручная жерновая, самое то. Это я говорю за себя, где на кухне места не много и ручную можно спрятать в шкафчик. У меня кофемашина такая, где таблетку нужно формировать самому, для это и темплер и ручная кофемолка приобретены.
Roman313 та egoist Поставили вподобайку
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Чт 18 Бер 2021 - 8:34
Поддержу Андрония. Если есть профессиональная - это всегда лучше. Но для себя увидел что соотношение габариты + цена + частота использования (весь день не дома) лично для меня не совсем оправданы. Если есть машинка с проф. группой + ручная кофемолка, настроенная по неё (и только под неё) и хороший темпер = кажется оптимально. Хотя повторюсь, если есть проф кофемолка + машинка с проф группой - это конечно очень хорошо )
slonopotam, Roman313 та Андроний Поставили вподобайку
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Чт 18 Бер 2021 - 9:07
Доя эспрессо в домашних условиях - ручная - компромиссный вариант. Не хватает тонкосим настройки. Так у Timemore Chestnut c3, как меня, на 11 щелчках эспрессо выглядит как настоящий, но кислит, т. к. помол грубоват, вода протекает сквозь таблетку сильно быстро. Надо уменьшить помол, но 10 щелчков - сильно мелко, может не продавить. Потому заказал 1zpresso q2 - там дочтупны промежуточные значения. Ну и месно, и шум с утра...
Roman313, cka та egoist Поставили вподобайку
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Чт 25 Бер 2021 - 21:58
razorsedge, Янеж та cka Поставили вподобайку
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Чт 25 Бер 2021 - 22:27
Ждём дегустационных впечатлений )
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Чт 25 Бер 2021 - 22:30
cka пише:
Ждём дегустационных впечатлений )
Рано пока, я ещё не сноб). Только привыкаю к кофе без сахара. То, что лучше магазинного - это точно!
cka Поставив вподобайку
Андроний Постоялець
Повідомлень : 632 Репутація : 79 Дата реєстрації : 20.05.2018 Звідки : Черкассы
Тема: Re: Любители кофе Пт 26 Бер 2021 - 1:25
Саша Кавун пише:
cka пише:
Ждём дегустационных впечатлений )
Рано пока, я ещё не сноб). Только привыкаю к кофе без сахара. То, что лучше магазинного - это точно!
Этот кофе зерновой или уже молотый? И где брал
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Пт 26 Бер 2021 - 19:08
Андроний пише:
Саша Кавун пише:
cka пише:
Ждём дегустационных впечатлений )
Рано пока, я ещё не сноб). Только привыкаю к кофе без сахара. То, что лучше магазинного - это точно!
Этот кофе зерновой или уже молотый? И где брал
https://foundation.com.ua/shop - зерновой. Смалываю ручной кофемолкой Timemore Chestnut C3, которая неприспособлена для эспрессо из-за большого шага регулировки - для эспрессо нужны более тонкие настройки. Тонкость помола "регулирую" через костыль. Выяснил, что нужный мне помол достижим между 10 и 11 щелчками. Поставил 11 щелчков и наклеил 2 слоя малярного скотча между буром и шайбой. Таким образом жернова находятся в положении "10,7" щелчков)
razorsedge, Андроний та cka Поставили вподобайку
cka Бувалий
Повідомлень : 131 Репутація : 10 Дата реєстрації : 12.12.2020 Звідки : Львов
Тема: Re: Любители кофе Чт 1 Квіт 2021 - 14:40
«Бездонный завораживает» - это очень верно. Наблюдение процесса экстракции с ним - это нечто!
Саша Кавун Поставив вподобайку
Саша Кавун Живе тут
1000 повідомлень
Нагорода надається користувачеві, який написав на форумі 1000 повідомлень.
Повідомлень : 1515 Репутація : 1074 Дата реєстрації : 19.02.2018
Тема: Re: Любители кофе Сб 3 Квіт 2021 - 20:27
Итак, приехала ко мне кофемолка 1zpresso Q2 с Aliexpress ещё 1 апреля, версия с 7-лучевым буром (или как её там - деталь жерновов, в общем). За эти три дня сварил много кофе, кое-что слил в раковину, кое-что было выпито, дважды словил передоз). Новая кофемолка, по сравнению с Timemore Chestnut C3, даёт более равномерный, предсказуемый и стабильный помол. Регулировка тоже более тонкая - 30 щелчков против 12. Скорость смалывания быстрее, как минимум, на треть (крутить тоже чуть тяжелее, но физкультура с утра никому не помешает!) Самое главное: кофе получается очень похожим на настоящий . На вкус так же отметил более сбалансированный вкус. С Timemore во вкусе напитка часто присутствовала и кислота и горчинка одновременно, думаю это связано с не очень хорошей равномерностью помола. Размер тоже более компактный, но необходимые мне 15...16 грамм для двойного эспрессо влазят идеально. Думаю, поместится до 20 грамм кофе с некрупным зерном. В общем, я очень доволен. Жернова не цепляют даже на 5 щелчках, что для эспрессо явно будет пыль (хотя я не пробовал молоть на таких значениях - зачем портить драгоценный кофе?). Несколько фоточек (слева - Timemore - на одной из фото виден "костыль" - прокладка из 2 слоёв бумажного скотча - для "тонкой настройки" помола):
Ruslan, Андроний, Caballero та cka Поставили вподобайку