Любителям пива

Поставимо питання дещо інакше. Раптом (а може, й не раптом) Ви пішли в політику. І тут від конкурентів прилітає геволт: Він у 2009 році в единбурзькому пабі бокальчик поцупив!

Palych пише:

Поставимо питання дещо інакше. Раптом (а може, й не раптом) Ви пішли в політику. І тут від конкурентів прилітає геволт: Він у 2009 році в единбурзькому пабі бокальчик поцупив!

Сподіваюся, це буде найбільший компромат на мене :-)))))))))

Ruslan пише:

fill пише:

От як раз два дні тому з колегою bt ...

А где bt? Что-то я переживаю... Вроде наш коллега (по любви к пиву [smiley]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif[/smiley] ). А нет его . bt, ау!!!

bt - не теоретик.
bt - практик.

Отправлено через Topic'it

Отправлено через Topic'it

Полевые испытания.
Геологи поймут.

Отправлено через Topic'it

А вот еще пиво, достойное вашего внимания. Leffe Blonde.



Пиво: Светлое, Фильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Светлый Эль
Регион: Бельгия
Производитель: Anheuser-Busch InBev
Бренд: Leffe
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 6.6%

Leffe Blonde — флагман пивоварни Леффе, пиво супер-премиум класса, создающееся по уникальной старинной рецептуре, которая была чуть не утеряна в прошлом веке. Разработка рецепта датируется XII веком и принадлежит монахам аббатства Notre Dame de Leffe. Пиво производится из нескольких сортов хмеля и светлого солода и небольшим добавлением кукурузы.
Элегантный эль Leffe Blonde имеет достаточно высокую степень алкоголя (6.6%), но за богатым фруктовым ароматом и насыщенным, привлекательным вкусом она почти не чувствуется.
Пиво "Леффе" начали варить в XII веке монахи аббатства Notre Dame de Leffe, расположенного в южной бельгийской провинции Намюр около городка Динан. За годы своего существования и аббатство, и пивоварня не раз подвергались разрушениям от стихийных бедствий и проходивших войн. В 1735 году значительная часть пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, живущими в монастыре. После Французской революции 1794 года церковь и ее владения были конфискованы, а монахи покинули аббатство. К 1809 году пивоварение было прекращено.

Восстановление производства пива "Leffe" началось только в середине XX века, в 1952 году. Позднее право производства пива под маркой "Leffe" приобрел знаменитый бельгийский производитель пива Interbrew, которой в 2004 году объединился с компанией AmBev, образовав холдинг "InBev". В 2008 году "InBev" слился с компанией "Anheuser-Busch", превратившись в крупнейшего мирового производителя пива Anheuser-Busch InBev.

Сегодня пиво под маркой "Leffe" варится для Anheuser-Busch InBev на заводе Stella Artois в бельгийском городе Левен. Все сорта пива "Леффе" являются элями (кроме Ruby) и имеют крепость выше 6%. Восстановленное аббатство вблизи Динана получает определенные средства за использование названия "Leffe", а в Динане открыт музей пива "Leffe".

Сорта:
Leffe Blonde — светлое крепкое пиво с содержанием алкоголя 6,6 %.
Leffe Brune — тёмное крепкое пиво с содержанием алкоголя 6,5 % и ароматом жареной карамели
Leffe Tripel — светлое крепкое пиво с повышенным содержанием алкоголя (8,4 %) и привкусом кориандра и цитрусовых
Leffe 9° — светлое крепкое пиво с повышенным содержанием алкоголя (9 %)
Leffe Radieuse — полутёмное крепкое пиво с повышенным содержанием алкоголя (8,2 %) и фруктовым привкусом
Leffe Ruby — красное пиво с содержанием алкоголя 5 % и характерным для более крепких сортов сладковатым вкусом
Leffe Lentebier — светлое пиво (de printemps) весеннее пиво
Leffe Royale — светлое пиво (whitebread golding) 7,5 %

Очень достойное, насыщенное пиво. Но пока попробовал только Leffe Blonde. Есть еще к чему стремиться.

ASV пише:

вообще торч - немецкое пиво, с рогатым зайцем-людоедом на этикетке; 

Пиво пшеничное нефильтрованное светлое Wolpertinger. Производится в России и Германии.
Пока у себя в городе не нашел.

fill пише:

Ruslan пише:

 были куплены пивные кружки.

Є у мене трохи неправильне хобі...

У меня тоже есть хобби - я повсюду покупаю рюмки и кружки, неправильное оно в том, что негде уже кружки ставить и в том, что крепкий алкоголь - убивает, а я это только поощряю своим хобби.

А пивные стаканы я не то, чтобы украл - их мне подарила сеструха, которая по-тихому их стибрила у своего мужа - у него их много, и пара высоких пивных кружек была куплена по случаю. А, ну и лимитка Хайнекен - стакан к какому-то футбольчику.

А пиво обычно пью из банальнейших, маленьких, копеечных стаканчиков цветного стекла из сетевого продмагазина.

Вот бы кто задарил расписную бюргерскую кружку с откидной крышечкой, я их даже в продаже не видел.

Ruslan пише:

А вот еще пиво, достойное вашего внимания. Leffe Blonde.

Бельгійське пиво - це взагалі окрема розкішна сторінка пивної енциклопедії! :-)

Всі ми знаємо їхнє світле лагерне пиво Стелла Артуа. Зараз воно вариться по ліцензії в Україні.
Хороший чесний лагер - нема чим дорікнути.
Той же Лефф - дуже і дуже достойне пиво. Особливо його темні різновиди (на мій смак).

А от на що ще варто звернути увагу на бельгійській пивній сторінці, так це на трапістське пиво.
Це пиво, що його варять монахи-трапісти в своїх монастирях.
Раніше багато монастирів варили пиво. Зараз трапістським пивом вважається пиво з 7 (здається) пивоварень. Більшість з них розташовані в Бельгії. Ще одна чи дві - по-за її межами.

Як правило, це пиво верхового бродіння додатково заброджене спиртом.
Трапістське пиво зазвичай міцніше традиційного еля. Має насичений смак - неймовірний і по-своєму неповторний.
При чому міцність може перевищувати 10 градусів. Хоча зазвичай на рівні 6-8.
Але при цьому воно не є "йоршом", як наші пива типу Міцне, Десант і т.п.
Ну от абсолютно нічого спільного!

По міцності трапістське пиво буває одинарним (Enkel - базове пиво), подвійним (Dubbel), портійним (Triple) і десь навіть вариться четвертне (Qadrupel).

На пляшках трапістського пива часто пишуть числа 6, 9, 12 і т.п. Але ці числа не означають міцність пива. Вони показують, скільки місяців це пиво витримувалось в діжках перед розливом.
Про міцність говоритиме саме його тип - Dubbel, Triple тощо.

Ще одною характерною ознакою трапістського пива є наявність осаду в пляшці. Це норма.
Ба більше, це є дуже цінною частиною напою. Коли таке пиво переливають у кухоль, то осад зазвичай не ллють зразу, а залишають, щоб потім перелити його окремо.
А якщо пляшку беруть на кількох осіб, то може виникнути суперечка, кому ж дістанеться осад :-)

В Україні це пиво теж буває в продажу.
Наприклад, пиво Chimay, Westmalle, La Trappe й деякі інші.

Раджу спробувати при нагоді.
Воно того варте!

fill, спасибо, обязательно попробую. Предполагаю, что или в Ашане или в Metro можно будет найти.

Ruslan пише:

fill, спасибо, обязательно попробую. Предполагаю, что или в Ашане или в Metro можно будет найти.

Скоріше в Сільпо чи Фоззі.
Свого часу вони багато чого бельгійського привозили.
Та й зараз воно трапляється час від часу.

Крім власне трапістського пива, можна знайти Waterloo або Corsendonk.
Приблизно те саме за технологією, але не вважається трапістським.

Тогда в Сильпо посмотрю, Фоззи у нас нет. Буду искать трапистское.

Ruslan пише:

Буду искать трапистское.

"Аналогами" теж не варто нехтувати, повір :-)

fill пише:

"Аналогами" теж не варто нехтувати, повір :-)

Сначала первоисточник.

Ruslan пише:

fill пише:

"Аналогами" теж не варто нехтувати, повір :-)

Сначала первоисточник.

Трохи не встигли - в Сільпо недавно закінчилася акція на Chamay 
Але, гадаю, без акції вон ще є в продажу.

fill пише:

Трохи не встигли - в Сільпо недавно закінчилася акція
Але, гадаю, без акції вон ще є в продажу.

Найду и выпью гада :twisted:

Ruslan пише:

fill пише:

Трохи не встигли - в Сільпо недавно закінчилася акція
Але, гадаю, без акції вон ще є в продажу.

Найду и выпью гада :twisted:

Найди и выпей! :-)))

Якщо любиш Авторське, то подібні пива тобі точно зайдуть. :-)

Позаяк я вже видав себе з головою, а служити народу у владі не планую, тож можу показати кухлик, про який я вже писав :-)

Сцуплений він був багато років тому в місті Единбург (столиці Шотландії), в якомусь пабі на Rose Street.

Rose Street - вуличка, яка йде паралельно головній вулиці Princes Street, в одному кварталі від неї, і трохи менше ніж повністю складається з пабів. Ну дууууууууууууууже приємна вуличка! :-)))

Сам кухлик мало чим примітний. Він навіть не брендований. Є лише ледь помітне травлення у вигляді британської корони і напис ONE PINT (одна пінта, це трохи більше півлітри).
Загалом це - традиційна для Британії склянка для пива, характерної форми: конічна, з опуклістю у верхній частині для більш зручного тримання.

Втім, щодо традиційності.
Десь починаючи з 20-их років ХХ сторіччя в Британії набрав популярності схожий на гранату скляний кухоль з вищербленими прямокутниками по стінці і ручкою. До 60-их років він повністю витіснив із пабів всі інші різновиди тари.
За рахунок цих прямокутних вищерблень кухоль вдалося зробити трохи легшим відносно інших видів кухлів. А ручка унеможливлювала передачу пиву тепла від руки.
В багатьох старих фільмах можна побачити саме таку тару у британських пабах.

Втім, уже в 90-і більш популярною стає склянка.
Власниками пабів вона припала до душі тим, що була ще легшою, склянки простіше було зберігати і мити. 
На початку 2000-их закрився останній у Британії завод, що виробляв кухлі з ручкою, тож від того часу паби повністю перейшли на склянку. Кухоль можна було зустріти хіба що в якихось дуже локальних пабах. Ті кухлі були або ж зі старих запасів, або ж привезені з-за кордону.

Зараз кухоль потроху відвойовує свої позиції, його все частіше можна побачити в пабах Британії.
Але поки що основною тарою для пива лишається саме склянка.
Така, як на фото:

fill, интересная история. Но мне все-таки нравится кружка с ручкой. Из бокала пиво как-то менее вкусно :) .

Ruslan пише:

fill, интересная история. Но мне все-таки нравится кружка с ручкой. Из бокала пиво как-то менее вкусно :) .

Як на мене, то дивлячись що пити.
Звичайний лагер - то краще кухоль з ручкою. Або бокал-тюльпан, як у Стелла Артуа. Або ж високий бокал.
А от якщо стаут, темний ель, сидр - тут краще такого типу склянка.
Втім, це суто моє особисте відчуття. Багато хто, навіть в Британії, зі мною не погодиться :-)

Вчора після роботи завітав у свій локальний Сільпо.
Оглянув полиці з пивом.
Маю сказати, що з трапістським там усе гаразд :-)

fill пише:

Вчора після роботи завітав у свій локальний Сільпо.
Маю сказати, що з трапістським там усе гаразд :-)

До Сильпо еще доехать нужно. Спасибо за наводку

Вітаю товариство.

Бачу дуже цікаву тему підняв Руслан.
Теж полюбляю цей напій але віддаю (від слова тільки ) перевагу світлому лагеру .
З наших виробників надаю перевагу «Микулинецькому» , «Бердичівське лагер» , «Heineken» (Радомишль). 
Сьогодні їхав з роботи побачив таку картину в супермаркеті , більшість чеські та словацьки сорти.
Окремо баночні там перевага німецьких ,голландських та бельгійських сортів .
Баночне чомусь мені не дуже , віддаю перевагу пляшці.

наверное кто любит пиво у тех пузо большое)

Сэм пише:

наверное кто любит пиво у тех пузо большое)

Это миф.

Отправлено через Topic'it